Tort lalka barbie

Urodziny mojej córeczki były już 2 miesiące temu, a ja Wam jeszcze tortu nie pokazałam Ci co" lubią mnie "na facebooku widzieli. Tort z prezentem w środku czyli lalką Barbie. W środku owoce i masa śmietanowo-serkowo-waniliowa na zewnątrz udekorowany masą śmietanową z dodatkiem barwników spożywczych i czekolady. 

Biszkopt:

8 jajek 

1,5 szklanki cukru

2 łyżeczki  proszku do pieczenia

8 łyżek(z górką) mąki  

Białka oddzielamy do żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy cukier później żółtka na samym końcu dodajemy proszek do pieczenia i mąkę mieszając ją drewnianą łyżką.

( z tej ilości masy upiekłam 2 biszkopty prostokątne-jeden większy który podzieliłam na 2, także razem wyszły 3 prostokątne i 2 biszkopty mniejsze okrągłe)

Masa śmietanowo-serowo-waniliowa

1l śmietany 36% 

1 serek mascarpone

2 serki homogenizowane waniliowe

3 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubijamy na sztywną masę z dodatkiem cukru pudru na samym końcu dodajemy serek mascarpone i serki homogenizowane 

Dodatkowo:

500ml śmietany kremówki 36%

5 łyżek cukru pudru

barwniki spożywcze

truskawki 

maliny

borówka Amerykańska 

*lalka barbie(bądź inna) wcześniej rozebrana owinięta folią spożywczą do pasa, a od pasa w górę wstążką przełożoną przez ramie

Gdy wszystko mamy przygotowane: biszkopty ostygnięte, masa ubita, owoce umyte, lalka przygotowana nie pozostaje nam nic jak zacząć składać tort.

Na podstawkę kładziemy pierwszy prostokątny biszkopt nakładamy cieką warstwę masy układamy na niej truskawki -przykrywam cieniutka warstwa śmietany i nakładamy na to 2 biszkopt

 *WAŻNE -nie zapomnijmy o zrobieniu otworu w biszkopcie na nogi lalki 

następna warstwa robimy tak samo jak pierwszą tylko układamy maliny na masę przykrywamy biszkoptem z góry smarujemy go cieniutka warstwa masy i doklejamy okrągły biszkopt pamiętając o dziurce na nogi lalki.

okrągły biszkopt pokrywamy masą i układamy na niej borówki, przykrywamy kolejnym okrągłym biszkoptem wkładamy lalkę do wcześniej wydrążonej dziurki dodajemy masę tam gdzie trzeba, tak aby nadać kształt sukni. Cały tort pokrywamy cienką warstwą masy i wstawiamy do lodówki na ok 2h. W miedzy czasie przygotowujemy masę na dekorację dzielimy wg. uznania i dodajemy odrobinkę barwników spożywczych kolory jakie nam pasują. Następnie dekorujemy suknie lalki tak jak chcemy.